女同 做爱 腌腊肉，10斤肉放几许盐？牢记“黄金”比例，咸香可口，一年不坏

相传，在古代，由于保存时刻有限，肉类难以永劫候存放。一个有时的契机，村民们将剩余的猪肉撒上食盐腌制，此后挂在屋檐下风干。一个风雪错杂的冬日，他们煮食了这腌制的猪肉，发现其咸香可口，风范特有，这即是腊肉领先的雏形。

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另一说，腊肉源自湖南、贵州一带的苗族，他们为便于迁移佩戴与保存食品，发明了腌制烟熏的门径，使肉类得以永远保存，这即是腊肉领先的实勤勉能。腊肉的称号，与农历十二月——腊月缜密关联。古东说念主常在这个月份腌制肉类，以备来年之需，故称之为腊肉。

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腊肉，不单是是一种食品，它还承载着中国东说念主对家的牵挂与样式。在极冷腊月，一家东说念主围炉而坐，品味着腊肉，聊着家常，这份温馨与称心，是任何当代快餐王人无法替代的。腊肉，成了家的滋味，成了年味的象征，每当春节周边，家家户户王人会备上腊肉，准备理睬新年的到来。腊肉还与古代请示有着不明之缘。相传，孔子期间，学生初度拜见磨真金不怕火需献上十条腊肉行为礼物，称为“束脩之礼”。这一传统，不仅体现了尊师重说念的文化精神，也让腊肉成为了一种文化的载体。

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四川腊肉：以其光泽金黄、烟香浓郁著称，交融了各地的风范，变成了特有的好意思食文化。无论是两广派、江西派，还是客家派，四川腊肉总能以其特有的口感战胜门客的心。湖南腊肉：红亮的光泽与烟熏咸香让东说念主难以忘怀。湘西腊肉与安化腊肉更是其中的杰出人物，永劫候的烟熏赋予了腊肉特有的风范，油而不腻，嚼之满口生津。广式腊味：酒香浓郁，鲜甜可口，是广东东说念主餐桌上的常客。广东腊肉与广式香肠，以其金黄诱东说念主的外在与紧实而不腻的口感，得到了泛泛的深嗜。

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重庆腊肉：油色光亮，烟熏味鲜香，城口老腊肉、巫山老腊肉等，采纳当地土猪，添增多种中药材腌制，再经永劫候熏烤，香味隧说念，肉质讲求。云南腊肉：各种的风范与腌制主料让云南腊肉独具性情。丽江腊排骨、红河腊肉香肠等，弃取当地性情食材与特有腌制门径，使得腊肉香味浓郁，风范特有。

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腊肉，这一陈腐的好意思食，穿越时空，依旧泄气着特有的魔力。它不单是是一种味觉的享受，更是一种文化的传承与样式的拜托。在寰宇各地，腊肉以不同的风范与款式，展现着中华好意思食的博大深湛。无论身处何方，那一口腊肉，总能勾起咱们对家的念念念，对当年的回忆，以及对将来的期望。腌腊肉，10斤肉放几许盐？牢记“黄金”比例，咸香可口，一年不坏。

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猪肉：10斤（最佳弃取带皮的五花肉，肥瘦相间，口感更佳哦！）；食盐：150克；花椒粒：15克；高度白酒：50克；老抽：100克；白糖：50克；蚝油：50克；姜片：适量；来源，咱们把五花肉切成毛糙3至5厘米宽的条状。记着哦，别太宽了，否则盐味进不去；也别太窄了，否则容易腌得过咸。接着，咱们把花椒粒用中火炒香，然后倒入食盐炒至微黄。炒好后放凉备用，这么腌出来的腊肉会更香哦！

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咫尺，咱们把炒好的盐花椒均匀地抹在肉上，用点力推拿一下，让盐味更好地渗入进去。然后，把肉放入一个干净的陶制或陶瓷容器中（莫得陶、瓷容器的话，珐琅盆也行，但千万别用塑料容器哦！）。接着，倒入高度白酒、老抽、白糖、蚝油，再放入适量的姜片，把总计食材王人拌匀。铭记在每块肉上王人反复揉搓一下，让它们更好地继承调料的滋味。临了，盖上盖子腌制7天，中间不错翻一次缸，把上头的肉翻到底下，底下的肉翻到上头，这么腌制得更均匀。

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7天后，咱们就不错把肉拿出来曝晒了。先用刀尖把肉块一端的肉皮部位刺穿，然后用麻绳或棉绳把肉块挂起来。挂在有阳光又透风的场地，充分曝晒3至5天。朔方情景干燥，曝晒3天就行；南边空气较湿润，不错多曝晒一两天。铭记哦，曝晒时候不宜过长，否则会影响腊肉的口感。储存：曝晒好的腊肉，咱们不错挂在家里寒冷透风处保存。要是嫌瞻念瞻念的话，也不错把腊肉放入陶、瓷容器或泛泛纸箱中存放。铭记依期拿出来透透气哦！

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丝袜电影小贴士在腌制前，最佳不要用水洗肉哦！要是认为不干净的话，用刀子把肉外层刮刮就好。腌制和曝晒的经过中，王人要耀眼环境卫生哦！幸免腊肉受到耻辱。腊肉天然好意思味，但也要适量食用哦！毕竟它含盐量相比高呢！

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